此術語指傳奇娛樂城玩家只差一隻牌即可勝出。「聽牌」出處不詳（南方大部分地區"聽"字發音與"定"字發音相近），「叫糊」則顯然是為了對應「食糊」而來。傳奇娛樂城由於各地規則不同，胡牌的種類和方法亦有出入，但一般而言，通過改變分組方法，一副牌可聽的牌張可以多於一隻。以廣東麻將為例，若傳奇娛樂城玩家手上有十三張牌發牌的時候，先由莊家的對家擲三顆骰。若擲出6,10,14,18，就由莊家拿垃圾牌，下家拿莊家所砌的牌，對家拿下家牌，上家拿對家牌，各拿二十張。這種取牌方式就稱為「上」，若擲得其他點數，則用另外的開牌方式。